Teeseminare 2012

Die Kunst des Tees (Luzern)                        
Der geschichtliche Hintergrund
Die Teepflanzen Camellia Sinensis und Camellia Assamica
Die weltweiten Teeanbaugebiete und ihre unterschiedliche Tee-Verarbeitung
Die verschiedenen Teesorten weltweit
Die Kunst der Teezubereitung
Professionelle Teedegustation

Produktion von Pu’ Er und Tee-Einkauf in Thailand       (Luzern)    
Pu’ Er Produktion in Plantagen oder von wilden Bäumen in China / Yunnan
Natürliche Reifung oder künstliche Fermentation von Pu’ Er
Warum wird Pu’Er wie Gold gehandelt
Teeplantagen im Norden von Thailand
Die aufwändige Verarbeitung zu Oolong im Urwald um Doi Tung
Professionelle Teedegustation  

Laos und Vietnam, Teeproduktion & Einkauf (Ballwil)
Besichtigung des Tee-Lagers und der Teebeutelproduktion im firmeneigenen Gewerbegebäude in Ballwil anschliessend Vortrag (Reisebericht) mit professioneller Teedegustation
Vortrag in Form eines Reiseberichts :
Ich nehme Sie mit auf eine Reise in noch unbekanntere Teeanbaugebiete in  Laos und Vietnam.
Ich zeige Ihnen die sehr einfache Teeherstellung in Laos (Champasack, Oudomxay, Phongsaly).
Nach verschiedenen Eindrücken aus Vietnams Hauptstadt Hanoi begleiten Sie mich ins
Tea Research Institute in Phu Tho und beim Besuch der grössten Tee-Firma in Vietnam.

Die Kunst des Tees (Ballwil)                        
Besichtigung des Tee-Lagers und der Teebeutelproduktion im firmeneigenen Gewerbegebäude in Ballwil
anschliessend Vortrag mit professioneller Teedegustation
Vortrag:
Der geschichtliche Hintergrund
Die Teepflanzen Camellia Sinensis und Camellia Assamica
Die weltweiten Teeanbaugebiete und ihre unterschiedliche Tee-Verarbeitung
Die verschiedenen Teesorten weltweit
Die Kunst der Teezubereitung

 Referentin: Barbara Vogel-Häfliger, Inhaberin von L’art du thé, ist jährlich in verschiedenen Tee-Anbauländern auf Einkaufstour.

Die Teeseminare sind Power-Point Präsentationen mit Fotos, die ich selber während meiner Reisen in diese interessanten Tee-Anbauländer gemacht habe.